Espaguetis con Alubias

1 Persn.

Prep. Tiem.: 10 Min.

Coc. Tiem.: 30 Min.

Ingredientes para:
Espaguetis con Alubias

  • 150 gr de espagueti
  • 25 gr de alubias blancas
  • 25 gr de alubias negras
  • 1 zanahoria
  • 1 aguacate
  • Semillas de sésamo
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • Sal

Instrucciones

Para preparar espaguetis con alubias, primero debe dejar en remojo las alubias blancas y negras en abundante agua durante 12 horas. Luego cocinarlas a fuego medio durante 30 minutos y cuando estén cocidas, escurrirlas en un colador. Después tiene que cocinar los espaguetis en agua hirviendo y es mejor preparar los al dente. Ahora con una mandolina debe cortar la zanahoria en rodajas muy finas. Y al final, con un cuchillo cortar el aguacate en rodajas también.

Ya puede poner el plato con los ingredientes preparados según la foto. Y luego para el aliño; mezclar el aceite de oliva, la sal, el zumo de limón y las semillas de sésamo y servir el plato con el.

%d bloggers like this: