
Fotos y receta: Marjan Zamani
2 Persn.
Tiem. Prep. : 20 Min.
Tiem. Coc. : 20 Min.
Ingredientes para:
Hamburguesas verdes
- 200 gr de espinacas
- 100 gr de cilantro
- 2 huevos
- 50 gr de nueces
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 6 rabanitos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de harina de garbanzo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
A continuación, tiene que cortar la cebolla, los rabanitos y los tomates en rodajas. Después tiene que picar las nueces y el ajo también.

Luego en un bol grande, tiene que batir los huevos con la sal y la pimienta. Después debe agregar las espinacas, el cilantro, las nueces, el ajo y la harina de garbanzo al bol y mezclarlos bien.
Ahora tiene que calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente de 14 cm, a fuego medio-alto. Luego debe añadir la mitad de la mezcla preparada a la sartén y después con el dorso de una cuchara tiene que presionar y dar forma a la hamburguesa. Debe freír cada hamburguesa durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas.