Hamburguesas verdes se hacen con espinacas, cilantro, huevos y nueces. Debido a la combinación de estos ingredientes son muy sabrosas.
Fotos y receta: Marjan Zamani
2 Pers.
Tpo. de Prep. : 20 Min.
Tpo. de Coc. : 20 Min.
Ingredientes para Hamburguesas verdes
- 200 gr. de espinacas
- 100 gr. de cilantro
- 2 huevos
- 50 gr. de nueces
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 6 rabanitos
- 1 diente de ajo
- 1 cda. de harina de garbanzo
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instrucciones
Para preparar estas hamburguesas verdes, primero debe picar finamente las espinacas y el cilantro. Puede picarlos con un cuchillo o puede hacerlo con un procesador de alimentos.
A continuación, tiene que cortar la cebolla, los rabanitos y los tomates en rodajas finas. Después tiene que picar las nueces y el ajo también.
Luego en un bol grande, tiene que batir los huevos con la sal y la pimienta. Después debe agregar las espinacas, el cilantro, las nueces, el ajo y la harina de garbanzo al bol y mezclar los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
Ahora tiene que poner una sartén antiadherente de 14 cm a fuego medio-alto. Luego debe agregar 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén y cuando el aceite esté caliente con un cucharón tiene que verter la mitad de la mezcla preparada en ella. Después con el dorso de una cuchara tiene que presionar y dar forma a la hamburguesa. Tiene que freír cada hamburguesa durante 4 a 5 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas.
Montar las hamburguesas
Para montar las hamburguesas, primero tiene que cubrir cada pan con las rodajas de tomate. Luego tiene que añadir las hamburguesas, los rabanitos y la cebolla encima de los tomates. Después las hamburguesas verdes están listas para servir.
