Langostinos con Raviolis de Queso

Langostinos con raviolis de queso es muy fácil de hacer. La clave es la combinación de los ingredientes y la exquisita presentación de ellos.

1 Pers.

Tpo. de Prep. : 30 Min.

Tpo. de Coc. : 20 Min.

Ingredientes para:
Langostinos con Raviolis de Queso

  • 2 langostinos
  • 4 raviolis de queso
  • 1 patata morada
  • 2 espárragos
  • 2 zanahorias baby
  • 5 tomates cherry; rojos y amarillos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

Para preparar langostinos con raviolis de queso primero, tiene que cocinar la patata morada en agua hirviendo durante 15 minutos y luego escurrirla. Mientras tanto, debe cocinar los raviolis de queso en agua hirviendo como se indica en el paquete pero es mejor hacerlos al dente. Después tiene que cocinar los espárragos en agua hirviendo durante 3 minutos también.

Luego en una sartén a fuego medio-alto, tiene que saltear los langostinos con aceite de oliva, la sal y la pimienta durante 2 a 3 minutos. A continuación, en la misma sartén, tiene que freír los espárragos y glasear las zanahorias baby.

Después tiene que pelar la patata morada y cortarla en forma de cubos. Luego debe cortar los tomates cherry en cuartos y las zanahorias y los espárragos por la mitad.

Ahora puede colocar los langostinos y el resto de los ingredientes preparados en un plato como se presenta en la foto. Y después de añadir el aceite de oliva, la sal y la pimienta, los langostinos con raviolis de queso están listos para servir.

Nota: Para glasear las zanahorias, en una sartén a fuego medio, tiene que añadir la mantequilla y luego las zanahorias. Después debe sazonarlas con la sal y la pimienta. Cunado las zanahorias estén suaves, después de unos 5 a 6 minutos, tiene que agregar el edulcorante a ellas. Puede añadir azúcar blanca o morena, miel o jarabe de arce a las zanahorias y debe cocinarlas hasta que el líquido se reduzca y tenga una consistencia pegajosa sin dejar de removerlas.