Tortellini con verduras

نهار و شام

4 Persn.

Prep. Tiem.: 10 Min.

Coc. Tiem.: 20 Min.

Ingredientes para:
Tortellini con verduras

  • 250 gr de tortellini
  • 150 gr de setas de ostra
  • 100 gr de espinacas
  • 250 gr de brócoli
  • 1/2 pimiento verde
  • 5 cucharadas de salas de tomate
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

Para hacer este tortellini con verduras, primero tiene que preparar la salsa. Debe empezar con cortar el pimiento verde finamente. Luego tiene que cortar los tallo grandes de brócoli y después picarlos. Ahora debe separar con cuidado sus pequeños floretes a mano. Después limpia las setas también.

Luego en una sartén a fuego alto debe añadir el aceite de oliva y sofreír primero el pimiento verde y los tallos picados de brócoli durante 2 minutos. Después tiene que agregar las setas con la sal y la pimienta al sartén y freírlas durante 2 minutos. A continuación, debe añadir los floretes de brócoli y las espinacas y volver a freírlos durante 2 minutos. Finalmente tiene que agregar la salsa de tomate al resto de los ingredientes, mezclar bien y luego retirarla del fuego.

Luego en una olla grande a fuego alto, debe cocinar los tortellinis en agua hirviendo con una pizca de sal como se indica en el paquete ( entre 12-14 minutos) y después escurrirlos.

Ahora después de mezclar los tortellinis con la salsa preparada, su tortellini con verduras está listo para servir.

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