Aperitivo de Berenjena con Patatas

2 Persn.

Prep. Tiem.: 10 Min.

Coc. Tiem.: 40 Min.

Ingredientes para:
Aperitivo de Berenjena con Patatas

  • 1 Berenjena
  • 1 Patata
  • 50 gr de queso Pecorino, rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones

Para preparar este aperitivo de berenjena con patatas, primero tiene que pelar la berenjena y también la patata. Luego debe cortar las en rodajas gruesas de 1 centímetro. Después tiene que poner las rodajas en la bandeja del horno y espolvorearlas con la sal y el aceite de oliva. Hornear las rodajas en el horno a 200 ºC durante 40 minutos.

Cuando las rodajas estén listas, primero tiene que poner las rodajas de la patata en el plato y luego las rodajas de la berenjena.Y al final, echar el queso rallado por encima de las rodajas.