Tortitas de Patata

3 Pers.

Tpo. de Prep. : 10 Min.

Tpo. de Coc. : 20 Min.

Ingredientes para:
Tortitas de Patata

  • 1 patata (grande)
  • 1 cebolla (mediana)
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma

Instrucciones

Para preparar este aperitivo, primero debe pelar y luego rallar la patata y la cebolla. Después tiene que verterlas en un colador de malla fina y con una cuchara presionarlas para exprimir el exceso de líquido de la cebolla y la patata. Luego en un bol debe mezclar los huevos con la sal y la cúrcuma primero. Después tiene que añadir la cebolla y la patata rallada a ellos y mezclar los bien.

Ahora debe poner una sartén pequeña (14 cms) a fuego medio alto y freír las tortitas de patata con el aceite de oliva.