Magdalenas de Huevo

Magdalenas de Huevo la receta

Magdalenas de huevo son deliciosas y muy fáciles de preparar porque se hacen en el horno. Su desayuno estará listo después de 20 minutos.

3 Pers.

Tpo. de Prep. : 10 Min.

Tpo. de Coc. : 20 Min.

Magdalenas de Huevo la receta

Ingredientes para Magdalenas de Huevo

  • 2 huevos
  • 25 gr. de espinacas
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 60 gr. de mozzarella rallada
  • 1 cdas. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

Para preparar estas magdalenas de huevo, primero debe lavar y luego picar finamente el pimiento rojo y el pimiento verde. Después tiene que picar las espinacas.

Luego en un bol, tiene que batir los huevos con un poco de sal y pimienta y después tiene que agregar los ingredientes picados a los huevos batidos y mezclar los bien.

Ahora tiene que engrasar los moldes para las magdalenas con el aceite de oliva y después debe verter la mezcla preparada en partes iguales en ellos. Pero no debe llenarlos en exceso. Aproximadamente 3/4 de su capacidad, porque las magdalenas se expandirán en el horno. Para terminar, tiene que cubrir cada magdalena con la mozzarella rallada.

Ya puede hornear las magdalenas a 180 ºC durante 20 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Las magdalenas mientras se cocinan, se hincharán en el horno pero se hundirán un poco al enfriarse. Después de sacarlas del horno, debe dejar que se enfríen durante 5 minutos. Luego puede retirarlas de los moldes y su desayuno está listo para servir.

Los huevos son una muy buena fuente de proteínas de alta calidad. Más de la mitad de la proteína de un huevo se encuentra en su clara, que incluye vitamina B2 y menor cantidad de grasa que la yema. También, son ricas en selenio, vitamina D, B6, B12 y minerales como zinc, hierro y cobre.

Magdalenas de Huevo la receta

Nota: Puede añadir muchas otras verduras a estas magdalenas, como hinojo, cilantro, champiñones o tomates también.