Pan de desayuno

Pan de desayuno es suave y esponjoso y sabe y huele increíble porque tiene azafrán y agua de rosas. Puede prepararlo en tan solo 40 minutos.

8 Pers.

Tpo. de Prep. : 15 Min.

Tpo. de Coc. : 40 Min.

Receta de Pan de desayuno

Ingredientes para Pan de desayuno

  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla sin sal
  • 1 cdta. de semillas de amapola
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cda. de ralladura de naranja
  • 80 ml. de leche ( o cualquier leche vegetal)
  • 1 cdta. de levadura química
  • 1 cdta. de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdta. de azafrán molido
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1 cda. de agua de rosas

Instrucciones

Primero tiene que preparar un molde rectangular de 30 cm x 10 cm y precalentar el horno a 180 ºC. Después en un bol grande, tiene que batir el huevo con el azúcar y la mantequilla con la batidora eléctrica durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla tenga un color más pálido. Luego tiene que disolver el azafrán molido en 1 cucharada de agua hirviendo y dejarlo enfriar un poco. Después debe agregar el azafrán, el agua de rosas, la leche y la ralladura de naranja al bol y mezclar los ingredientes con una espátula de silicona.

Después tiene que tamizar la harina, la levadura química, el bicarbonato de sodio y la sal primero y luego debe agregarlos al bol. Tiene que mezclar suavemente los ingredientes con la espátula solo hasta que toda la harina se haya incorporado. Pero no debe remover demasiado la masa.

Ahora tiene que verter la masa en el molde preparado, espolvorear las semillas de amapola encima y hornear el pan de desayuno durante 40 minutos. Al sacar el pan de desayuno del horno, debe dejarlo sobre una rejilla para que se enfríe y luego tiene que cortarlo en 8 partes iguales.

Receta de Pan de desayuno

Notas: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Además, puede conservar el pan de desayuno en un recipiente hermético en el congelador hasta por un mes.