Tortitas

Tortitas son muy deliciosas y fáciles de preparar. Y son una perfecta opción para el desayuno cuando van acompañadas con la fruta y la miel.

Instrucciones

Para hacer estas tortitas, primero hay que preparar la masa. Por lo tanto, en un bol grande tiene que romper los huevos y después batirlos con un tenedor. Luego debe añadir la harina, la levadura, la leche y la sal a los huevos y batir todos los ingredientes hasta que la masa esté homogénea y suave.

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Después tiene que cortar el plátano en rodajas y cortar las fresas por la mitad. También debe pelar la mandarina y luego separarla en gajos ( puede añadir manzanas, kiwis, mangos o cualquier otra fruta que le guste ).

A continuación, tiene que poner una sartén a fuego medio y untar su superficie con un poco de aceite de oliva. Luego debe agregar un cucharón de la masa a la sartén y cocinar la tortita hasta que aparezcan pequeñas burbujas en su superficie y su base quede dorada, serían 2 o 3 minutos. Después tiene que dar la vuelta a la tortita con cuidado y cuando esté dorada por ambos lados, tiene que transferirla a un plato. Luego debe volver a untar la superficie de la sartén con un poco de aceite de oliva y seguir friendo el resto de la masa de la misma manera. Al final tendrá 8 tortitas.

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Ahora tiene que añadir el plátano, las fresas y el kiwi a las tortitas y servirlas con la miel por encima.

Nota: Es importante no mezclar demasiado la masa después de agregar la harina, solo debe mezclar hasta que se haya incorporado la harina. De lo contrario, las tortitas saldrán duras.

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