Fotos y receta: Marjan Zamani
4 Persn.
Tiem. Prep. : 10 Min.
Tiem. Coc. : 15 Min.
Ingredientes para:
Tortitas
- 150 gr de harina
- 2 huevos
- 150 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de miel
- Aceite de oliva
- 1 plátano
- 6 fresas
- 1 mandarina
Instrucciones
Para hacer estas tortitas, primero hay que preparar la masa. Por lo tanto, en un bol grande romper los huevos y batirlos con un tenedor. Luego añadir la harina, la levadura, la leche y la sal a los huevos. Batir todos los ingredientes hasta que la masa esté homogénea y suave.
Después cortar el plátano en rodajas y cortar las fresas por la mitad. También debe pelar la mandarina y luego separarla en gajos ( pero puede usar cualquier otra fruta que le guste).
A continuación, poner una sartén a fuego medio y untar su superficie con un poco de aceite de oliva. Luego agregar un cucharón de la masa a la sartén y cocinar la tortita hasta que aparezcan pequeñas burbujas en su superficie y su base esté dorada, sería de 2 a 3 minutos, después dar la vuelta a la tortita con cuidado. Cuando la tortita esté dorada por ambos lados, transferirla a un plato. Volver a aplicar un poco de aceite de oliva en la superficie de la sartén y continuar friendo el resto de la masa igual. Al final tendrá 8 tortitas.
Ahora añadir las frutas preparadas a las tortitas y servirlas con la miel por encima de ellas.
