Tortitas son muy deliciosas y fáciles de preparar. Y son una perfecta opción para el desayuno cuando van acompañadas con la fruta y la miel.
Fotos y receta: Marjan Zamani
4 Pers.
Tpo. de Prep. : 10 Min.
Tpo. de Coc. : 15 Min.
Ingredientes para Tortitas
- 150 gr. de harina
- 2 huevos
- 150 ml. de leche
- 1 cdta. de levadura en polvo
- 1/4 cdta. de sal marina
- 2 cdas. de miel
- Aceite de oliva
- 1 plátano
- 6 fresas
- 1 mandarina
Instrucciones
Para hacer estas tortitas, primero hay que preparar la masa. Por lo tanto, en un bol grande tiene que romper los huevos y después batirlos con un tenedor. Luego debe añadir la harina, la levadura, la leche y la sal a los huevos y batir todos los ingredientes hasta que la masa esté homogénea y suave.
Después tiene que cortar el plátano en rodajas y cortar las fresas por la mitad. También debe pelar la mandarina y luego separarla en gajos ( puede añadir manzanas, kiwis, mangos o cualquier otra fruta que le guste ).
A continuación, tiene que poner una sartén a fuego medio y untar su superficie con un poco de aceite de oliva. Luego debe agregar un cucharón de la masa a la sartén y cocinar la tortita hasta que aparezcan pequeñas burbujas en su superficie y su base quede dorada, serían 2 o 3 minutos. Después tiene que dar la vuelta a la tortita con cuidado y cuando esté dorada por ambos lados, tiene que transferirla a un plato. Luego debe volver a untar la superficie de la sartén con un poco de aceite de oliva y seguir friendo el resto de la masa de la misma manera. Al final tendrá 8 tortitas.
Ahora tiene que añadir el plátano, las fresas y el kiwi a las tortitas y servirlas con la miel por encima.
