Ensalada de hinojo

Receta de Ensalada de hinojo

Esta receta de ensalada de hinojo es fresca, crujiente y muy fácil de preparar. Además, es perfecta para acompañar sus platos principales.

2 Persn.

Tiem. Prep. : 15 Min.

Ingredientes para:
Ensalada de hinojo

  • 1 bulbo de hinojo (pequeño)
  • 50 gr de brotes tiernos
  • 1 naranja
  • 1 manzana verde
  • 4 rabanitos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones para ensalada de hinojo

Para preparar esta ensalada, debe cortar el hinojo en rodajas finas con una mandolina. Después tiene que cortar los extremos de la naranja hasta que se vea su pulpa. Luego tiene que colocarla en posición vertical sobre uno de sus extremos planos y después cortar todas las secciones de la cáscara desde la parte superior hasta abajo, eliminando toda la médula blanca. Ahora debe colocar la naranja de lado y luego cortarla en rodajas finas.Además, tiene que cortar la manzana y los rabanitos en rodajas finas también.

Luego tiene que colocar los brotes tiernos en el plato primero y después tiene que añadir el hinojo cortado. Después debe agregar la naranja, la manzana y los rabanitos cortados en rodajas encima de los brotes tiernos.

Ahora puede servir la ensalada con el zumo fresco de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Receta de Ensalada de hinojo

Nota: para hacer esta ensalada, si prefiere puede añadir brotes de espinacas, rúcula o canónigos también.

Todo tipo de ensaladas
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