Ensalada de repollo morado

2 Pers.

Tpo. de Prep. : 20 Min.

Tpo. de Coc. : 10 Min.

Ingredientes:
Ensalada de repollo morado

  • 100 gr. de repollo morado
  • 100 gr. de lechuga
  • 50 gr. de maíz dulce
  • 1 pepino
  • 1 manzana
  • 2 zanahorias
  • 1 tarrina de yogur Griego
  • 1 limón
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cdta. de eneldo seco
  • Sal

Instrucciones

Para preparar esta ensalada de repollo morado, primero tiene que cortar el repollo y la lechuga en juliana. después debe cocinar el maíz en agua hirviendo durante 10 minutos y luego escurrirlo. después tiene que cortar el pepino y la manzana en rodajas pequeñas y rallar la zanahoria. Ahora tiene que mezclar todos los ingredientes en un bol grande.

Para el aliño de la ensalada debe mezclar el yogur con el zumo de limón, el eneldo seco, el aceite de oliva y la sal primero y después servir la ensalada con él.

Ensalada de Repollo morado