Ensalada de Repollo morado

Ensalada de Repollo morado

2 Persn.

Prep. Tiem.: 20 Min.

Coc. Tiem.: 10 Min.

Ingredientes:
Ensalada de Repollo morados

  • 100 g de Repollo Morado
  • 100 g de Lechuga
  • 50 g de Maiz
  • 1 Pepino
  • 1 Manzana
  • 2 Zanahorias
  • 1 tarrina de yogurt Griego
  • 1 Limón
  • 2 cucharads de Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • Sal

Instrucciones

Para esta ensalada de repollo, corte en juliana el repollo morado y la lechuga. Cocine el maíz en agua hirviendo durante 10 minutos y escúrralo. Luego corte el pepino y la manzana en rodajas pequeñas y ralle la zanahoria. En un bol mezcle todos los ingredientes.

Para el aliño de la ensalada: en un bol pequeño mezcle el yogurt Griego con el zumo de limón, el eneldo seco, el aceite de oliva y la sal.