Ensalada de Trottole

receta de Ensalada de Trottole

Solo necesita 20 minutos para preparar esta sabrosa ensalada de trottole que es perfecta para el almuerzo, la cena o como la guarnición.

receta de Ensalada de Trottole
Ensalada de Trottole
Fotos y receta: Marjan Zamani

4 Persn.

Tiem. Prep. : 10 Min.

Tiem. Coc. : 10 Min.

receta de Ensalada de Trottole

Ingredientes para Ensalada de Trottole

  • 250 gr de pasta trottole
  • 90 gr de habas saladas
  • 50 gr de canónigos
  • 50 gr de alcaparras
  • 1 tomate
  • 1 pepino
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones para ensalada de trottole

receta de Ensalada de Trottole

Primero, tiene que cocinar la pasta en agua hirviendo y con una pizca de sal, según las instrucciones del paquete (entre 8-9 minutos). Luego debe escurrirla y dejarla para que se enfríe.

También, tiene que cocinar los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Luego debe pelarlos y cortarlos en cuartos.

Después tiene que pelar el pepino y cortarlo en forma de medias lunas. También, debe cortar el tomate en rodajas.

Ahora, en un bol grande, tiene que mezclar la pasta con las habas saladas, los canónigos, las alcaparras, el tomate y el pepino.

Después tiene que servir la ensalada de trottole en ensaladeras acompañada con los huevos preparados. Para el aliño de la ensalada: tiene que mezclar el zumo de limón con el aceite de oliva, la sal y la pimienta y servir la ensalada con él.

Nota: puede agregar más ingredientes como las aceitunas, el apio, las zanahorias o la cebolla a esta ensalada. Y para el aliño, puede agregar yogur griego o mayonesa, pero añadiendo zumo de limón y aceite de oliva es más saludable y muy sabroso también.

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