Ensalada de maíz y aguacate

Ensalada de maíz y aguacate la receta
Ensalada de maíz y aguacate la receta
Ensalada de maíz y aguacate
Fotos y receta: Marjan Zamani

2 Persn.

Tiem. Prep. : 15 Min.

Tiem. Coc. : 10 Min.

Ingredientes para:
Ensalada de maíz y aguacate

  • 100 gr de maíz dulce
  • 2 aguacates
  • 1 cebolla roja
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones para ensalada de maíz y aguacate

Para preparar esta guarnición, primero debe cocinar el maíz en agua hirviendo y con una pizca de sal durante 10 minutes. Luego tiene que escurrirlo y dejarlo enfriar. Después tiene que pelar y cortar la cebolla en tiras y cortar los aguacates en cuadritos también.

Cuando el maíz esté ligeramente frío, tiene que verter todos los ingredientes preparados en un bol grande. Luego debe añadir el zumo recién exprimido de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta a los ingredientes en el bol. Después tiene que mezclar bien la ensalada y servirla con su plato principal.

Nota:

Si prefiere, en vez de maíz puede añadir guisantes a esta guarnición.

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