Pizza de Berenjena

Receta de Pizza de Berenjena

2 Persn.

Tiem. Prep. : 60 Min.

Tiem. Coc. : 30 Min.

Ingredientes para pizza de berenjena

Para la cobertura:

  • 1 berenjena
  • 2 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 400 gr de mozzarella rallada
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de orégano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Para la masa:

  • 250 gr de harina
  • 150 ml de agua tibia
  • 1 paquete de levadura seca (7 gr)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones para pizza de berenjena

Esta receta de pizza de berenjena es para 2 pizzas y primero preparamos la masa de las pizzas. Por lo tanto, en un bol grande debe agregar la harina, la levadura seca, la sal y el azúcar y mezclar los bien con una cuchara de madera.

Luego tiene que añadir el agua tibia poco a poco al bol y empezar a amasar la masa con la mano más o menos durante 5 minutos. Debe seguir amasando hasta que la masa se forme en una bola elástica y se separe de los lados del bol. Ahora espolvorear ligeramente sus manos con harina y moldear la masa de pizza en una bola redonda y transferirla a otro bol engrasada con aceite de oliva. Luego cubrirla con film transparente y dejarla en un lugar cálido. Debe dejar la masa durante 45 minutos hasta que duplique su tamaño.

Preparación de mise en place:

Mientras tanto, preparamos los ingredientes para la cobertura de las pizzas. Primero debe pelar y luego cortar en rodajas la berenjena. Luego en un bol tiene que añadir el agua con 1 cuchara de sal y remojar durante 30 minutos las rodajas de la berenjena en el. Así al freírlas no absorberán demasiado aceite. Después de los 30 minutos, debe escurrir y lavar bien bajo el grifo las rodajas, para quitarles el exceso de sal.Luego las tiene que secar bien con un paño de cocina y freírlas en el aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados. Después tiene que picar el pimiento rojo y el pimiento verde. Y para terminar, debe cortar la cebolla y los tomates.

Cuando hayan pasado los 45 minutos y la masa haya subido, tiene que desinflar la suavemente con las manos y dividir la por la mitad. Luego transferir las masas a una superficie ligeramente enharinada y amasarlas durante unos 3 minutos. Puede hacerlo con las manos o con un rodillo para dar forma a las masas. Ya puede transferirlas a las bandejas de pizza forradas con papel de horno.

Es hora de añadir los ingredientes para la cobertura de las pizzas. Primero debe agregar la salsa de tomate y extenderla con una cuchara para cubrir las masas. Luego tiene que añadir 100 gr de queso mozzarella, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y las rodajas de la berenjena en partes iguales a cada masa. Y para terminar debe añadir el orégano y el resto del queso mozzarella por encima del resto de los ingredientes.

Finalmente hornear las pizzas en horno precalentado a 220 ºC durante 30 minutos.


Pizza de verduras

Esta pizza de verduras tiene una base suave y gruesa con unas verduras muy
sabrosas y coloridas como pimiento rojo, tomates cherry y aceitunas negras.
Tiempo de preparación para Pizza de verduras : 50 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de verduras : 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de setas la receta

Pizza de setas

Esta pizza de setas con las setas fritas en aceite
de oliva y con el ajo primero, es absolutamente deliciosa.
Tiempo de preparación para Pizza de setas : 50 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de setas : 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de alcachofas

Pizza de alcachofas

Esta pizza de alcachofas con una base perfecta y
unos deliciosos ingredientes es realmente fácil de hacer.
Tiempo de preparación para Pizza de alcachofas: 50 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de alcachofas: 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza Margarita

Pizza Margarita

A todo el mundo le gusta la pizza margarita, porque es una pizza simple pero realmente deliciosa.
La combinación de tomates frescos, mozzarella fresca y albahaca es perfecta.
Tiempo de preparación para Pizza Margarita: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza Margarita: 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de Quinoa

Pizza de Quinoa

Intente hacer esta pizza sabrosa y saludable que es realmente
fácil de preparar con su base crujiente de quinoa.
Tiempo de preparación para Pizza de Quinoa: 10 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de Quinoa: 40 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


La receta de Pizza de champiñones

Pizza de champiñones

Esta pizza de champiñones es una pizza sencilla y muy deliciosa.
Realmente disfrutará haciendo esta pizza.
Tiempo de preparación para Pizza de champiñones: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de champiñones: 30 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza con Naan

Pizza Con Naan

Hacer esta pizza con Naan es fácil, porque solo tendrá que añadirla
los ingredientes que desee ya que la base esta preparada.
Tiempo de preparación para Pizza Con Naan: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza Con Naan: 30 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza Marinara

Pizza Marinara

Esta pizza marinara con tomates frescos, orégano, aceite de oliva y sin queso,
es realmente sabrosa y también muy fácil de hacer.
Tiempo de preparación para Pizza Marinara: 50 Min.
Tiempo de cocción para Pizza Marinara: 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


پیتزا روکولا

Pizza de Rúcula

Esta pizza vegetariana de rúcula con champiñones y
aceitunas verdes es realmente sabrosa y deliciosa.
Tiempo de preparación para Pizza de Rúcula: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de Rúcula: 30 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza Vegetariana

A todos les encanta pizza. Esta pizza vegetariana casera es fácil de hacer.
Aquí le ayudo paso a paso a prepararla con solo unos pocos ingredientes.
Tiempo de preparación para Pizza Vegetariana: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza Vegetariana: 30 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de Espinacas

Pizza de Espinacas

Esta pizza de espinacas esta hecha con mozzarella fresca y la receta
para hacer la masa es perfecta y fácil de preparar.
Tiempo de preparación para Pizza de Espinacas: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de Espinacas: 30 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


%d bloggers like this: