Pizza de Berenjena

Pizza de Berenjena por su base fina y sus deliciosos ingredientes como pimientos, queso mozzarella y berenjena es absolutamente sabrosa.

2 Pers.

Tpo. de Prep. : 60 Min.

Tpo. de Coc. : 30 Min.

Ingredientes para Pizza de Berenjena

Para la cobertura:

  • 1 berenjena
  • 2 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 400 gr. de mozzarella rallada
  • 1 cebolla
  • 2 cdas. de salsa de tomate
  • 1 cda. de orégano
  • 3 cdas. de aceite de oliva

Para la masa:

  • 250 gr. de harina
  • 150 ml. de agua tibia
  • 1 paquete de levadura seca (7 gr)
  • 1 cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de azúcar
  • 1 cda. de aceite de oliva

Instrucciones

Esta receta de pizza de berenjena es para 2 pizzas y primero preparamos la masa para las pizzas.

Por lo tanto, en un bol grande, debe agregar la harina, la levadura seca, la sal y el azúcar y mezclarlos bien con una cuchara de madera. Luego tiene que añadir el agua tibia poco a poco al bol y empezar a amasar la masa a mano durante unos 5 minutos. Debe continuar amasando hasta que la masa se forme en una bola elástica y se separe de los lados del bol. Ahora tiene que espolvorear ligeramente sus manos con la harina y moldear la masa de pizza en una bola redonda y transferirla a otro bol untado con aceite de oliva. Luego debe cubrirla con el film transparente y dejarla en un lugar cálido. Debe dejar la masa durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Preparar la cobertura de la pizza:

Mientras tanto, preparamos los ingredientes para la cobertura de las pizzas. Primero debe pelar y luego cortar en rodajas la berenjena. Después en un bol, tiene que añadir el agua con 1 cuchara de sal y remojar durante 30 minutos las rodajas de la berenjena en él. Así al freírlas no absorberán demasiado aceite. Pasados los 30 minutos, debe escurrir y lavar bien bajo el grifo las rodajas, para quitarles el exceso de sal. Luego tiene que secar las rodajas completamente con un paño de cocina y freírlas en el aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados. Después tiene que cortar los pimientos verdes y rojos en tiras. Y para terminar, debe cortar la cebolla y los tomates en rodajas finas.

Pasados los 45 minutos y una vez que la masa haya subido, tiene que desinflarla suavemente con las manos y dividirla por la mitad. A continuación, debe transferir las masas a una superficie ligeramente enharinada y amasarlas durante unos 3 minutos. Puede hacerlo con las manos o con un rodillo para dar forma a las masas. Después puede transferirlas a las bandejas de pizza forradas con papel de horno.

Es hora de añadir los ingredientes para la cobertura de las pizzas. Primero, debe cubrir las bases de las pizzas con la salsa de tomate. Luego tiene que añadir 100 gr de queso mozzarella a cada masa. Después tiene que añadir el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y las rodajas de la berenjena en partes iguales. Y para terminar debe agregar el orégano y el resto del queso mozzarella por encima del resto de los ingredientes.

Finalmente, debe hornear las pizzas en el horno precalentado a 220 ºC durante 30 minutos hasta que sus cortezas estén ligeramente doradas.

Nota: También, puede asar la berenjena en lugar de freírla.


Bocaditos de pizza

Estos bocaditos de pizza son tan deliciosos que desaparecerán en segundos.
Tiempo de preparación para Bocaditos de pizza: 50 Min.
Tiempo de cocción para Bocaditos de pizza: 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de verduras

Esta pizza de verduras tiene una base suave y gruesa con unas verduras muy
sabrosas y coloridas como pimiento rojo, tomates cherry y aceitunas negras.
Tiempo de preparación para Pizza de verduras : 50 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de verduras : 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de setas

Esta pizza de setas con las setas fritas en aceite
de oliva y con el ajo primero, es absolutamente deliciosa.
Tiempo de preparación para Pizza de setas : 50 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de setas : 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de alcachofas

Pizza de alcachofas

Esta pizza de alcachofas con una base perfecta y
unos deliciosos ingredientes es realmente fácil de hacer.
Tiempo de preparación para Pizza de alcachofas: 50 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de alcachofas: 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza Margarita

A todo el mundo le gusta la pizza margarita, porque es una pizza simple pero realmente deliciosa.
La combinación de tomates frescos, mozzarella fresca y albahaca es perfecta.
Tiempo de preparación para Pizza Margarita: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza Margarita: 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de Quinoa

Pizza de Quinoa

Intente hacer esta pizza sabrosa y saludable que es realmente
fácil de preparar con su base crujiente de quinoa.
Tiempo de preparación para Pizza de Quinoa: 10 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de Quinoa: 40 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de champiñones recipe

Pizza de champiñones

Esta pizza de champiñones es una pizza sencilla y muy deliciosa.
Realmente disfrutará haciendo esta pizza.
Tiempo de preparación para Pizza de champiñones: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de champiñones: 30 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza Con Naan

Hacer esta pizza con Naan es fácil, porque solo tendrá que añadirla
los ingredientes que desee ya que la base esta preparada.
Tiempo de preparación para Pizza Con Naan: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza Con Naan: 30 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza Marinara

Esta pizza marinara con tomates frescos, orégano, aceite de oliva y sin queso,
es realmente sabrosa y también muy fácil de hacer.
Tiempo de preparación para Pizza Marinara: 50 Min.
Tiempo de cocción para Pizza Marinara: 20 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de Rúcula

Esta pizza vegetariana de rúcula con champiñones y
aceitunas verdes es realmente sabrosa y deliciosa.
Tiempo de preparación para Pizza de Rúcula: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de Rúcula: 30 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza Vegetariana

A todos les encanta pizza. Esta pizza vegetariana casera es fácil de hacer.
Aquí le ayudo paso a paso a prepararla con solo unos pocos ingredientes.
Tiempo de preparación para Pizza Vegetariana: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza Vegetariana: 30 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza


Pizza de Espinacas

Esta pizza de espinacas esta hecha con mozzarella fresca y la receta
para hacer la masa es perfecta y fácil de preparar.
Tiempo de preparación para Pizza de Espinacas: 60 Min.
Tiempo de cocción para Pizza de Espinacas: 30 Min.
Ir a la receta

Todo tipo de Pizza