Pizza Marinara

Ingredientes para:
Pizza Marinara

Para la cobertura:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 tomates ciruela
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharadita de sal

Para la masa:

• 125 gr de harina
• 75 ml de agua tibia
• 5 gr de levadura seca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

Esta receta de pizza marinara es para una pizza de 30 cm y primero preparamos la masa de pizza.

Por lo tanto, en un bol grande debe agregar la harina, la levadura seca, la sal y el azúcar y mezclar los bien con una cuchara de madera.

Luego tiene que añadir el agua tibia poco a poco al bol y empezar a amasar la masa con la mano más o menos durante 5 minutos. Debe seguir amasando hasta que la masa se forme en una bola elástica y se separe de los lados del bol. Ahora espolvorear ligeramente sus manos con harina y moldear la masa de pizza en una bola redonda y transferirla a otro bol engrasada con aceite de oliva. Luego cubrirla con film transparente y dejarla en un lugar cálido. Debe dejar la masa durante 45 minutos hasta que duplique su tamaño.

Mientras tanto, preparamos la cobertura de la pizza. Primero debe lavar y luego rallar los tomates. Después tiene que añadir 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva al tomate rallado y mezclar los.

Cuando hayan pasado los 45 minutos y la masa haya subido, tiene que desinflar la suavemente con las manos. Luego debe transferir la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasarla durante unos 3 minutos. Usar las manos para dar forma a la masa, de un círculo de 30 cm y evite tocar los bordes de la masa. Ya puede transferirla a la bandeja de pizza forrada con papel de horno.

Es hora de añadir los ingredientes para la cobertura de la pizza. Primero debe agregar la mezcla de tomate rallado y extenderlo con una cuchara para cubrir las masa. Luego debe añadir el orégano.

Finalmente hornear la pizza en horno precalentado a 220 ºC durante 20 minutos.