Churros caseros

La receta de Churros caseros

4 Persn.

Tiem. Prep. : 15 Min.

Tiem. Coc. : 10 Min.

Ingredientes para:
Churros caseros

  • 150 gr de harina
  • 60 gr de mantequilla sin sal
  • 60 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de ralladura de limón.
  • 200 ml de agua
  • Aceite de girasol

Instrucciones para churros caseros

Para preparar churros, primero tiene que poner una cacerola a fuego alto y agregar el agua, la mantequilla y la pizca de sal a ella y cuando la mantequilla esté derretida debe apagar el fuego. Después tiene que añadir la harina y con una espátula de silicona, tiene que integrar la harina con el agua y la mantequilla hasta que esté completamente incorporada.

Luego tiene que transferir la masa a un bol grande y dejarla enfriar durante 10 minutos. Después debe agregar el huevo y la ralladura de limón a la masa y mezclar bien con la espátula hasta que estén completamente combinados.

Ahora tiene que transferir la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla con forma de estrella. Luego en un cazo a fuego medio ( entre 170º C a 180º C ), tiene que añadir suficiente aceite y después con cuidado freír los churros. Puede usar un cuchillo o unas tijeras para cortar la masa de churros. Debe freír los churros hasta que estén dorados y crujientes, alrededor de 2 a 3 minutos. Después dejarlos sobre papel de cocina durante unos segundos para absorber el exceso de aceite.

Luego tiene que mezclar el azúcar y la canela en un bol y después tiene que cubrir los churros de la mezcla mientras aún están calientes.

Nota:

Es importante añadir el huevo a la masa cuando esté fría. También, si prefiere en vez de ralladura de limón puede añadir extracto de vainilla a los churros.

Todo tipo de Meriendas
Todo tipo de Meriendas
Todo tipo de Meriendas
%d bloggers like this: