Crumble de fresas

Crumble de fresas es un postre delicioso y fácil de preparar elaborado con harina, mantequilla, azúcar morena, canela, frambuesas y fresas.

6 Pers.

Tpo. de Prep. : 20 Min.

Tpo. de Coc. : 40 Min.

Crumble de fresas la receta

Ingredientes para:
Crumble de fresas

  • 400 gr. de harina
  • 160 gr. de mantequilla sin sal
  • 450 gr. de fresas
  • 100 gr. de frambuesas
  • 8 cdas. de azúcar moreno
  • 2 cdtas. de canela
  • 1 naranja

Instrucciones

Para hacer este postre, en un bol grande, tiene que combinar la mantequilla ( debe estar fía ) con la harina a mano usando un cortador de pastelería. Debe mezclarlas hasta que se formen grumos del tamaño de un guisante.

Luego tiene que lavar bien la naranja y rallar su piel con un Microplane o con un rallador. Después debe lavar las fresas y las frambuesas. A continuación, tiene que cortar los tallos verdes de las fresas y después cortarlas por la mitad. Luego en un bol mediano, debe agregar las fresas, las frambuesas, la ralladura de naranja, la canela y 7 cucharadas de azúcar moreno y mezclarlos.

Después tiene que forrar una bandeja para el horno de forma rectangular de 24 x 20 cms con papel de horno. Luego debe echar la mitad de la mezcla de la harina preparada en la bandeja. Tiene que presionar la harina con el dorso de una cuchara para cubrir la superficie de la bandeja. A continuación, tiene que verter el relleno preparado de fresas y frambuesas sobre la harina y extenderlo en una sola capa. Ahora debe agregar el resto de la mezcla de la harina encima de las fresas y frambuesas para cubrirlas por completo.

Finalmente, tiene que espolvorear 1 cucharada de azúcar moreno sobre el Crumble de fresas y hornearlo en el horno precalentado a 200º C durante 40 minutos hasta que esté dorado por encima.

Crumble de fresas la receta

Notas: Puede servir el Crumble de fresas con helado, con nata montada o simplemente con nata. Además, en lugar de frambuesas puede añadir moras.