Crema de Zanahoria

سوپ کرم هویج

4 Persn.

Prep. Tiem.: 10 Min.

Coc. Tiem.: 30 Min.

Ingredientes para:
Crema de Zanahoria

  • 3 zanahorias
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 rebanadas de pan

Instrucciones

Para preparar la crema de zanahoria, primero tiene que pelar y luego cortar las zanahorias, la patata y la cebolla en trozos grandes.

Luego en una olla a fuego alto, debe freír la cebolla con 5 cucharadas de aceite de oliva primero. Después de 5 minutos, agregar las patatas a la olla y freírlas durante 5 minutos también. Al final añadir las zanahorias a la cebolla y las patatas y freírlas durante 5 minutos más. Ahora es el momento de añadir la sal y la pimienta con 1 vaso de agua a todos los ingredientes. Tan pronto cuando la sopa comience a hervir, bajar el fuego a medio y dejarla hervir durante 30 minutos.

Mientras tanto, debe cortar las 2 rebanadas de pan en trozos pequeños. Luego en una cacerola tiene que freír las rebanadas cortadas, el orégano y el diente de ajo con 1 cucharada de aceite de oliva para que se queden crujientes.

Después de los 30 minutos, debe batir la sopa con una batidora eléctrica. Luego puede servir la crema de zanahoria en unos pequeños cuencos con los panes crujientes encima y después servirlas.

%d bloggers like this: