4 Pers.
Tpo. de Prep. : 10 Min.
Tpo. de Coc. : 30 Min.
Ingredientes para:
Sopa de avena
- 100 gr. de avena
- 100 gr. de guisantes
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 50 gr. de perejil
- 5 cdas. de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instrucciones
Para hacer esta sopa de avena, primero tiene que picar la cebolla. Luego debe pelar y rallar la zanahoria. También debe picar el perejil finamente.
Ahora en una olla a fuego alto, primero debe añadir el aceite de oliva y cuando el aceite esté caliente, debe añadir la cebolla picada. Tiene que freír la cebolla durante casi 5 minutos y luego puede agregar la avena y los guisantes a la cebolla. Remover durante 3 minutos la mezcla y luego añadir la sal y la pimienta al resto de los ingredientes. Ahora debe añadir 4 vasos de agua a la olla y cuando la sopa comience a hervir, taparla y bajar el fuego al mínimo. Dejar la sopa a hervir a fuego lento por 30 minutos. Justo 10 minutos antes de que la sopa esté lista, agregarla la zanahoria rallada y el perejil picado. Después su sopa está lista para servir.
