شیر برنج

طرز تهیه شیر برنج

این دستور بسیار ساده برای درست کردن شیر برنج، مورد علاقه همه می باشد. ظرف ۴۰ دقیقه این شیر برنج خوشمزه و لعاب دار را برای خود درست کنید

برای ۴ نفر

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

زمان پخت: ۴۰ دقیقه

طرز تهیه شیر برنج

مواد اولیه برای شیر برنج

برنج نیم دانه: ۱۰۰ گرم
شیر پر چرب: ۵۰۰ میلی لیتر
لیموترش: ۱ عدد
مربای توت فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۵۰ گرم
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
پودر دارچین: ۱ قاشق چای خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه شیر برنج

با یک پوست کن سبزیجات، نصف پوست لیموترش را می کنیم. سپس یک قابلمه کوچک را روی شعله متوسط رو به بالای گاز قرار داده و شیر، پوست لیموترش، شکر و نمک را در آن می ریزیم

بعد برنج را ۳ تا ۴ مرتبه می شوییم تا زیادی نشاسته آن گرفته شود

زمانی که روی سطح شیر حبابهای کوچک ظاهر شدند، شعله گاز را روی حداقل گذاشته و برنج را به آن اضافه می کنیم. بعد از اضافه کردن برنج آن را مرتب هم می زنیم تا شیر برنج ته نگیرد، حدودا بین ۳۵ تا ۴۰ دقیقه طول خواهد کشید. زمانی که برنج کاملا پخته و نرم شد و شیر برنج به اصطلاح قوام آمد، آن را از روی گاز بر می داریم

پس از آن، پوست لیموترش را در آورده، گلاب را به آن اضافه کرده و شیر برنج را هم می زنیم. هنگام سرو شیر برنج، آن را همراه با مربای توت فرنگی و پودر دارچین تزیین کرده و بعد سرو می کنیم

طرز تهیه شیر برنج

نکته: با اضافه کردن پوست لیموترش به شیر، طعم و رایحه شیر برنج دو چندان می شود. بهتر است برای درست کردن شیر برنج از برنج نیم دانه و یا قد کوتاه استفاده کرد، چون لعاب بیشتری می دهند

انواع دسر
انواع دسر
انواع دسر