نان برنجی

دستور تهیه نان برنجی

نان برنجی ۲۰ عدد

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

زمان آماده سازی: ۴۵ دقیقه

مواد اولیه برای نان برنجی

آرد برنج: ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
پودر شکر: ۶۰ گرم
کره بدون نمک: ۷۰ گرم
شیر: ۱ قاشق غذاخوری
هل: ۱ قاشق چای خوری
زعفران: ۱/۴ قاشق چای خوری
دانه خشخاش: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان برنجی

برای درست کردن نان برنجی، ابتدا هل را با آسیاب برقی یا با هاونگ دستی ، آسیاب می کنیم. سپس کره را به مدت ۳۰ ثانیه در ماکروویو قرار می دهیم تا آب شود

حالا در یک کاسه بزرگ آرد برنج، پودر شکر، کره آب شده، شیر و گلاب را می ریزیم. سپس به همین کاسه هل الک شده را اضافه کرده و مواد را با یک قاشق هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند. بعد در یک کاسه دیگر زرده تخم مرغ را ۲ یا ۳ دقیقه زده و سپس آنرا به بقیه مواد در کاسه اضافه کرده و بطور کامل آنها را با هم مخلوط می کنیم. پس از آن خمیر آماده شده را برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم

بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، خمیر را از یخچال در آورده و توپهای کوچک ۳ سانتی متری از آن درست کرده و سپس آنها را با فاصله ۳ سانتی متر از هم در سینی فر که با کاغذ مخصوص فر پوشانده ایم، قرار می دهیم. بعد به آرامی و با انگشت توپها را فشار داده تا به شکل نان برنجی گرد و با قطر ۱ سانتی متر درآیند. حالا زعفران را در یک قاشق غذاخوری آب جوش حل کرده و سپس آنرا با برس مخصوص شیرینی پزی، روی نان برنجی ها می مالیم. در آخر سر دانه های خشخاش را روی نان برنجی ها می ریزیم

سپس نان برنجی ها را در فر که از قبل گرم کرده ایم، با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم

انواع دسر
انواع دسر
انواع دسر
%d bloggers like this: