اسنک نخود

اسنک نخود

برای ۲ نفر

زمان پخت: ۶۰ دقیقه

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

مواد اولیه برای اسنک نخود

نخود: ۲۰۰ گرم
روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
آویشن: ۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
نمک: به میزان دلخواه

طرز تهیه

برای درست کردن این اسنک نخود، ابتدا باید نخودها را از ۲۴ ساعت قبل خیس کرده باشید. بعد از ۲۴ ساعت نخودها را در آبکش ریخته و سپس با یک دستمال آشپزخانه کامل آب آن را می گیریم. حالا نخودها را در یک کاسه ریخته و آنها را با نمک، فلفل، آویشن و روغن زیتون خوب مخلوط می کنیم

سپس مخلوط اسنک نخود آماده شده را در سینی فر می ریزیم. نکته مهم این است که نخودها فقط به صورت یک لایه در سینی فر باید قرار بگیرند و نباید روی هم انباشته باشند. حالا سینی را در فر با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۶۰ دقیقه قرار می دهیم. بهتر است هر ۱۵ دقیقه یکبار سینی را از فر در آورده و تکان دهید تا نخودها یک دست برشته شوند. در ضمن ممکن است بعضی از نخودها مانند ذرت بوداده که هنگام درست کردن می ترکند، در زمان پخت در فر بترکند، که کاملا عادی است

:نکته

می توانید برای درست کردن این اسنک از رزمازی، پودر فلفل قرمز دودی و یا زردچوبه نیز استفاده کنید

%d bloggers like this: