کراکر پنیر

تعداد کراکر ۳۰ عدد

زمان آماده سازی: ۳۵ دقیقه

زمان پخت: ۱۵ دقیقه

مواد اولیه برای کراکر پنیر

پنیر چدار: ۱۰۰ گرم
آرد: ۹۰ گرم
کره بدون نمک: ۶۰ گرم
نمک دریا: ۹ گرم
آب یخ: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کراکر پنیر

برای درست کردن کراکر پنیر، ابتدا کره و پنیر را رنده و یا ریز خورد کنید. هم کره و هم پنیر باید سرد باشند. سپس پنیر، کره، آرد و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. بعد مواد مخلوط شده را در میکسر ریخته و آنها را با هم خوب بزنید تا به شکل خمیر در آیند. پس از آن آب یخ را به بقیه مواد اضافه کرده و دوباره آنها را با هم مخلوط کنید

سپس خمیر بدست آمده را با فیلم پلاستیکی پوشانده و آنرا با دست کمی فشرده و صاف کرده و برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید

پس از ۳۰ دقیقه، ابتدا ظرف مخصوص فر را با کاغذ فر پوشانده و کنار بگذارید. سپس هم زیر و هم روی خمیر را با فیلم پلاستیکی پوشانده و بعد با وردنه آنرا به ضخامت ۳ میلی متر پهن کنید. حالا با قالب مخصوص شیرینی بر، خمیر آماده شده را بریده و کراکرهای پنیر را به روی کاغذ فر قرار دهید. بهتر است کراکرها را با کمی فاصله از هم بچینید چون در هنگام پخت کمی پف کرده و پهن خواهند شد. سپس با یک چنگال وسط همه کراکرها را سوراخ کنید

بعد کراکرهای پنیر را در فر که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید، به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا جایی که کمی برشته و طلایی شوند

انواع اسنک
انواع اسنک
انواع اسنک
%d bloggers like this: