لوبیا سفید با سیر

برای ۲ نفر

زمان پخت: ۳۰ دقیقه

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

مواد اولیه برای لوبیا سفید با سیر

لوبیا سفید: ۲۰۰ گرم
سیر: ۱ حبه
لیمو ترش: ۱ عدد
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
نمک

طرز تهیه

برای درست کردن لوبیا سفید با سیر، ابتدا برای ۱۲ ساعت لوبیا ها را در آب خیس کنید. سپس آنها را در آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه پخته و بعد آبکش کنید. حالا با یک رنده، پوست لیمو ترش را رنده کنید. عطر ملایم و کمی تلخ پوست لیمو رنده شده این کنار غذا را خیلی خوشمزه می کند. سپس سیر را نیز ریز خورد کنید

سپس در یک ماهی تابه بروی شعله گاز متوسط به بالا، روغن زیتون را اضافه کرده و بعد درآن لوبیا ها، پوست لیموی رنده شده، سیر و نمک را با هم به مدت ۳ دقیقه با هم تفت دهید. بعد از آن کنار غذای لوبیا سفید با سیر آماده برای سرو است

لوبیا سفید می تواند در کاهش کلسترول موثر باشد. همچنین به خاطر درصد بالای فیبر موجود در آن، خوردن آن می تواند از بیش از حد بالا رفتن قند در خون پس از صرف غذا جلوگیری کند. به همین دلیل مصرف لوبیا سفید برای کسانی که از دیابت یا مقاومت نسبت به انسولین رنج می برند، پیشنهاد می شود. خوردن لوبیا سفید با دانه های غلات کامل مانند برنج، می تواند پروتئین با کیفیت بالا و بدون چربی برای بدن را فراهم کند

انواع کنار غذا
انواع کنار غذا
انواع کنار غذا
%d bloggers like this: