ماست و اسفناج

برای ۲ نفر

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

زمان پخت: ۳ دقیقه

مواد اولیه برای ماست و اسفناج

اسفناج ۱۵۰ گرم
ماست پر چربی ۲۵۰ گرم
نمک به میزان دلخواه

طرزتهیه

برای درست کردن این کنار غذا ( برانی)، ابتدا اسفناج را به مدت ۲ دقیقه در آب جوش می پزیم. سپس آن را در یک ظرف همراه با آب و یخ می ریزیم تا بلافاصله خنک شود. به این طریق رنگ سبز و خواص اسفناج بیشترحفظ می شود. سپس آن را در سبد ریخته و آب اضافی اش را می گیریم. حالا اسفناج را با چاقو خورد می کنیم و در آخرسر، با ماست و نمک مخلوط کرده و سرو می کنیم