ماست و اسفناج

برای دو نفر

زمان پخت: ۳ دقیقه

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

مواد اولیه برای ماست و اسفناج

اسفناج ۱۵۰ گرم
ماست پر چربی ۲۵۰ گرم
نمک به میزان دلخواه

طرزتهیه

برای تهیه ماست و اسفناج ( برانی) ابتدا اسفناج را به مدت ۲ دقیقه در آب جوش می دهیم. سپس آنرا در یک ظرف همراه با آب و یخ می ریزیم تا بلافاصله خنک شود. به این طریق رنگ سبز و خواص اسفناج بیشترحفظ می شود. سپس آنرا در سبدی ریخته و آب آن را میگیریم. حالا اسفناج را کمی با چاقو خرد میکنیم و در آخر با ماست و نمک مخلوط میکنیم