پیتزای گیاهی

طرز تهیه پیتزای گیاهی

برای ۲ نفر

زمان آماده سازی: ۵۰ دقیقه

زمان پخت: ۲۰دقیقه

مواد اولیه برای پیتزای گیاهی

:برای خمیر پیتزا

آرد: ۲۵۰ گرم
آب ولرم: ۱۵۰ میلی لیتر
خمیر مایه خشک: ۷ گرم
نمک: ۱ قاشق چای خوری
شکر: ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذا خوری

:برای روی پیتزا

فلفل قرمز شیرین: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
گوجه فرنگی چری: ۱۲ عدد
زیتون سیاه بدون هسته: ۱۴ عدد
پنیر موتزارلا رنده شده: ۲۰۰ گرم
سس گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
آویشن: ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه پیتزای گیاهی

این دستور برای یک عدد پیتزای ۳۰ سانتی متری است و ابتدا خمیر آن را آماده می کنیم

:برای خمیر پیتزا

بنابر این در یک کاسه بزرگ آرد، خمیر مایه خشک، نمک و شکر را با یک قاشق چوبی با هم خوب مخلوط می کنیم. سپس کم کم آب ولرم را به مواد درون کاسه اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه خمیر را با دست ورز می دهیم. به وزر دادن خمیر ادامه می دهیم تا اینکه به آن فرم گرد دلخواه را داده و اینکه دیگر به دیواره های کاسه نچسبد. حالا به دستهایمان کمی آرد زده و به خمیر شکل داده و آن را به یک کاسه دیگر که از قبل به آن روغن زده ایم، منتقل می کنیم. بعد کاسه را با سلفون پلاستیکی پوشانده و آن را در یک جای کمی گرم قرار می دهیم. باید اجازه دهید تا خمیر ۴۵ دقیقه استراحت کرده و حجم آن تقریبا ۲ برابر شود

در عین حال مواد لازم برای روی پیتزا را آماده می کنیم. گوجه فرنگی های چری و زیتونها را از وسط نصف کرده، پیاز را پوست کنده و باریک خورد کرده و فلفل قرمز را به صورت نواری می بریم

طرز تهیه پیتزای گیاهی

پس از ۴۵ دقیقه وقتی که خمیر پف کرده است، به نرمی و با دست آن را ورز می دهیم تا پف آن بخوابد. بعد خمیر را به روی صفحه کار که از قبل روی آن آرد پاچیدیم، منتقل کرده و حدود ۳ دقیقه دیگر آن را ورز می دهیم. بعد با دست آن را به شکل دایره ۳۰ سانتی متری پهن می کنیم. توجه داشته باشید که اصلا دور خمیر را فشار ندهید تا هنگام پخت بتواند پف کند. سپس خمیر را به قالب پیتزا که از قبل با کاغذ فر پوشانده ایم، منتقل می کنیم

:تکمیل پیتزا

حالا می توانیم مواد آماده شده برای روی پیتزا را به آن اضافه کنیم. ابتدا سس گوجه را با یک قاشق و به صورت یکنواخت روی سطح خمیر پخش می کنیم. بعد دو سوم از پنیر را روی سس گوجه فرنگی می ریزیم. پس از آن، پیاز، فلفل قرمز، زیتون سیاه و گوجه فرنگی چری را روی خمیر می ریزیم. در آخر سر، آویشن و بقیه پنیر را روی مواد می ریزیم

سپس پیتزای گیاهی رادر فر که از قبل با حرارت ۲۲۰ درجه گراد گرم کرده ایم برای ۲۰ دقیقه می پزیم تا جایی که روی خمیر کمی طلایی شود

:نکته

به جای پنیر موتزارلای رنده شده می توانید از موتزارلای تازه استفاده کنید


پیتزا روکولا

پیتزا روکولا

پیتزا روکولا با قارچ و زیتون سبز فاقد گوشت است
و مناسب برای گیاه خواران می باشد
زمان آماده سازی پیتزا روکولا: ۶۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا روکولا: ۳۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا اسفناج

پیتزا اسفناج

پیتزا اسفناج با پنیر موتزارلای تازه یکی از پیتزاهای مورد علاقه من است
این پیتزا با اینکه مواد روی آن چندان زیاد نیست، بسیار خوشمزه است
زمان آماده سازی پیتزا اسفناج: ۶۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا اسفناج: ۳۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا سبزیجات

پیتزا سبزیجات

این پیتزای سبزیجات درست کردنش بسیار آسان است
و مناسب برای کسانی که گیاه خوار می باشند
زمان آماده سازی پیتزا سبزیجات: ۶۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا سبزیجات: ۳۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزای بادمجان

ترکیب بادمجان با فلفل دلمه ای سبز و قرمز
گوجه فرنگی و پنیر موتزارلا
مزه و طعم فوق العاده ای به این پیتزا میدهد
زمان آماده سازی پیتزای بادمجان: ۶۰ دقیقه
زمان پخت پیتزای بادمجان: ۳۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا مارینارا

پیتزا مارینارا

پیتزا مارینارا با گوجه فرنگی تازه، آویشن و روغن زیتون بدون پنیر درست می شود
این پیتزا در عین سادگی بسیار خوشمزه و درست کردن آن نیز بسیار آسان است
زمان آماده سازی پیتزا مارینارا: ۵۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا مارینارا: ۲۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا کینوآ

پیتزا کینوآ

اگر این پیتزای خوشمزه کینوآ را درست کنید خواهید دید که
علاوه بر سالم و مغذی بودنش طعم و مزه ای متفاوت نیز دارد
زمان آماده سازی پیتزا کینوآ : ۱۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا کینوآ : ۴۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا آرتیشو

درست کردن پیتزا آرتیشو که خمیری ترد و
محتویات خوشمزه ای دارد، بسیار آسان است
زمان آماده سازی پیتزا آرتیشو: ۵۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا آرتیشو: ۲۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


دستور تهیه پیتزا قارچ

پیتزا قارچ

پیتزا قارچ خیلی ساده و در عین حال فوق العاده خوشمزه است
درست کردن این پیتزا را به شما پیشنهاد می کنم
زمان آماده سازی پیتزا قارچ : ۵۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا قارچ : ۲۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا قارچ صدفی

این پیتزا قارچ صدفی که قارچ آن ابتدا در روغن زیتون
و با سیر سرخ شده، پیتزایی واقعا خوش طعم و مزه است
زمان آماده سازی پیتزا قارچ صدفی: ۵۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا قارچ صدفی: ۲۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا مارگاریتا

پیتزا مارگاریتا

پیتزا مارگاریتا یک پیتزای ساده و بسیار خوشمزه است
ترکیب گوجه فرنگی تازه، پنیر موتزارلای تازه و ریحان
باعث شده که همه عاشق این پیتزا باشند
زمان آماده سازی پیتزا مارگاریتا: ۶۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا مارگاریتا: ۲۰دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا با نان

پیتزا با نان

به جای خمیر در این پیتزا از نان استفاده می شود
فقط باید موادی را که میل دارید با پنیر پیتزا روی نان بگذارید
و حدودا با ۵ دقیقه گذاشتن در فر پیتزا شماحاضر است
زمان آماده سازی پیتزا با نان: ۱۵ دقیقه
زمان پخت پیتزا با نان: ۵ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


%d bloggers like this: