پیتزا مارینارا

پیتزا مارینارا
پیتزا مارینارا

برای ۱ نفر

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

زمان آماده سازی: ۵۰ دقیقه

مواد اولیه برای پیتزا مارینارا

:برای روی پیتزا

گوجه فرنگی: ۲ عدد
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
آویشن
۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق چای خوری

:برای خمیر پیتزا

آرد: ۱۲۵ گرم
آب ولرم: ۷۵ میلی لیتر
خمیر مایه خشک: ۵ گرم
نمک: ۱/۲ قاشق چای خوری
شکر: ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

دستور پیتزا مارینارا برای یک عدد پیتزای ۳۰ سانتی متری است و ابتدا خمیر آن را آماده می کنیم .بنابر این در یک کاسه بزرگ آرد، خمیر مایه خشک، نمک و شکر را با یک قاشق چوبی با هم مخلوط می کنیم. سپس کم کم آب ولرم را به مواد درون کاسه اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه خمیر را با دست ورز می دهیم. به ورز دادن خمیر ادامه می دهیم تا اینکه به آن فرم گرد دلخواه را داده و اینکه دیگر به دیواره های کاسه نچسبد. حالا به دستهایمان کمی آرد زده و به خمیر شکل داده و آنرا به یک کاسه دیگر که از قبل به آن روغن زده ایم، منتقل می کنیم. بعد کاسه را با فویل پوشانده و آنرا در یک جای کمی گرم قرار می دهیم. باید اجازه دهید تا خمیر ۴۵ دقیقه استراحت کرده و حجم آن تقریبا ۲ برابر شود

در عین حال مواد لازم برای روی پیتزا را آماده می کنیم. ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته، سپس آنها را رنده کرده و بعد ۱ قاشق چای خوری نمک و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. حالا پس از ۴۵ دقیقه وقتی که خمیر پف کرده است، به نرمی و با دست آنرا ورز می دهیم تا پف آن بخوابد. بعد خمیر را به روی صفحه کار که از قبل روی آن آرد پاچیدیم، منتقل کرده و حدود ۳ دقیقه دیگر آنرا ورز می دهیم. سپس با دست آنرا به شکل دایره ۳۰ سانتی متری پخش می کنیم. توجه داشته باشید که اصلا دور خمیر را فشار ندهید تا هنگام پخت بتواند پف کند. بعد خمیر را به قالب پیتزا که از قبل با کاغذ فر پوشانده ایم، منتقل می کنیم

حالا می توانیم مواد آماده شده برای روی پیتزا را به آن اضافه کنیم. ابتدا سس گوجه فرنگی آماده شده را روی خمیر ریخته و با قاشق آنرا در سطح خمیر پخش می کنیم. سپس آویشن را به آن اضافه می کنیم. در آخر سر پیتزا مارینارا را در فری که از قبل با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم


پیتزا اسفناج

پیتزا اسفناج

پیتزا اسفناج با پنیر موتزارلای تازه یکی از پیتزاهای مورد علاقه من است
این پیتزا با اینکه مواد روی آن چندان زیاد نیست، بسیار خوشمزه است
زمان آماده سازی پیتزا اسفناج: ۶۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا اسفناج: ۳۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا مارگاریتا

پیتزا مارگاریتا

پیتزا مارگاریتا یک پیتزای ساده و بسیار خوشمزه است
ترکیب گوجه فرنگی تازه، پنیر موتزارلای تازه و ریحان
باعث شده که همه عاشق این پیتزا باشند
زمان آماده سازی پیتزا مارگاریتا: ۶۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا مارگاریتا: ۲۰دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا روکولا

پیتزا روکولا

پیتزا روکولا با قارچ و زیتون سبز فاقد گوشت است
و مناسب برای گیاه خواران می باشد
زمان آماده سازی پیتزا روکولا: ۶۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا روکولا: ۳۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزای بادمجان

ترکیب بادمجان با فلفل دلمه ای سبز و قرمز
گوجه فرنگی و پنیر موتزارلا
مزه و طعم فوق العاده ای به این پیتزا میدهد
زمان آماده سازی پیتزای بادمجان: ۶۰ دقیقه
زمان پخت پیتزای بادمجان: ۳۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا سبزیجات

پیتزا سبزیجات

این پیتزای سبزیجات درست کردنش بسیار آسان است
و مناسب برای کسانی که گیاه خوار می باشند
زمان آماده سازی پیتزا سبزیجات: ۶۰ دقیقه
زمان پخت پیتزا سبزیجات: ۳۰ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


پیتزا با نان

پیتزا با نان

به جای خمیر در این پیتزا از نان استفاده می شود
فقط باید موادی را که میل دارید با پنیر پیتزا روی نان بگذارید
و حدودا با ۵ دقیقه گذاشتن در فر پیتزا شماحاضر است
زمان آماده سازی پیتزا با نان: ۱۵ دقیقه
زمان پخت پیتزا با نان: ۵ دقیقه
خواندن دستور تهیه

انواع پیتزا


%d bloggers like this: