تهیه این سالاد رازیانه تازه و خوش طعم، بسیار آسان است. این سالاد برای همراهی با غذای اصلی شما واقعا عالی است. دستور تهیه را در اینجا ببینید
عکس و دستور: مرجان زمانی
برای ۲ نفر
زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مواد اولیه برای سالاد رازیانه
(Fennel Salad)
پیاز رازیانه: (کوچک) ۱ عدد
برگ سبزیجات کوچک: ۵۰ گرم
پرتقال: ۱ عدد
سیب سبز: ۱ عدد
تربچه: ۴ عدد
لیمو ترش: ۱ عدد
روغن زیتون
نمک و فلفل
طرز تهیه سالاد رازیانه
برای درست کردن این سالاد، پیاز رازیانه را با یک ماندولاین نازک می بریم. سپس سر و ته پرتقال را می بریم طوری که پوست سفید آن کاملا گرفته شود. بعد پرتقال را از روی قسمت بریده شده آن روی تخته کار قرار داده و توسط چاقو از بالا پوست آنرا تا پایین تکه به تکه می بریم. به این صورت پوست سفید آن کاملا گرفته شده و بعد پرتقال آماده شده و بدون پوست را به صورت حلقه ای می بریم. سیب سبز و تربچه ها را نیز به صورت حلقه ای نازک می بریم
پس از آن، در ظرف مخصوص سالاد، ابتدا برگ سبزیجات کوچک را چیده و سپس پیاز رازیانه ورقه شده را روی سبزیجات قرار می دهیم. بعد پرتقال، سیب سبز و تربچه حلقه شده را به بقیه مواد اضافه می کنیم
حالا سالاد آماده شده را همراه با آب لیمو ترش تازه، روغن زیتون، نمک و فلفل سرو می کنیم
