سالاد مارچوبه سفید

ترکیب مارچوبه سفید با کاهو، خیار، هویج، آووکادو، پیازچه و گوجه فرنگی چری واقعا این سالاد را خوشمزه می کند.

طرز تهیه سالاد مارچوبه سفید، در یک بشقاب سالاد آماده شده ، مارچوبهآواکادو، پیازچه خرد شده، کاهو و خیار و هویجد
سالاد مارچوبه سفید
عکس و دستور: مرجان زمانی

برای ۲ نفر

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه


مواد اولیه برای سالاد مارچوبه سفید

  • مارچوبه سفید: ۶ عدد
  • کاهو: ۲۰۰ گرم
  • خیار: ۱ عدد
  • آووکادو: ۱ عدد
  • هویج: ۲ عدد
  • پیازچه: ۲ عدد
  • گوجه فرنگی چری: ۱۲ عدد
  • لیمو ترش: ۱ عدد
  • روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
  • عسل: ۱ قاشق غذاخوری
  • مغز تخمه آفتابگردان: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل

طرز تهیه

برای درست کردن سالاد مارچوبه سفید، ابتدا هویج و خیار را با پوست کن، پوست می کنیم. سپس با همان پوست کن و یا با یک مندولاین، هویج و خیار را از طول و بسیار نازک می بریم. پس از آن، کاهو را ریز خورد کرده، گوجه فرنگی های چری را از وسط بریده، پیازچه را به صورت حلقه ای خورد کرده و آووکادو را نیز به صورت حلقه ای و نازک می بریم.

حالا در یک ظرف مخصوص برای سرو سالاد، ابتدا کاهو را اضافه می کنیم. بعد هویج و خیار ورقه شده را لوله کرده و آنها را در یک طرف سالاد قرار می دهیم. سپس گوجه فرنگی های چری، آووکادو، پیازچه، مارچوبه و در آخر سر مغز تخمه آفتابگردان را به بقیه مواد اضافه می کنیم.

طرز تهیه سالاد مارچوبه سفید، در یک بشقاب سالاد آماده شده ، مارچوبهآواکادو، پیازچه خرد شده، کاهو و خیار و هویجد

:برای سس سالاد

آب لیمو ترش تازه را با عسل، روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کرده و سپس سالاد مارچوبه سفید را با آن سرو می کنیم.


نکته: اگر مرحله نازک بریدن و بعد لوله کردن هویج و خیار زمان زیادی برای شما می برد، می توانید به جای آن هویج را رنده کرده و خیار را به صورت حلقه ای و نازک بریده و بعد آنها را به سالاد اضافه کنید.