سالاد مخلوط کلم

طرز تهیه سالاد مخلوط کلم، یک بشقاب سفید در آن سالاد کلم با هویج و کشمش و ترشی کیپرز مخلوط شده و آماده برای خوردن.ش

می توانید سالاد مخلوط کلم همراه با سس مایونز خانگی را ظرف ۲۰ دقیقه آماده کنید . طرز تهیه مایونز خانگی همراه با تهیه سالاد را ملاحظه بفر مایید

برای ۴ نفر

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه

مواد اولیه برای سالاد مخلوط کلم

کلم سفید: ۲۵۰ گرم
کشمش: ۶۰ گرم
ترشی کیپرز: ۵۰ گرم
هویج: ۴ عدد
شوید: ۲۵ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
لیمو ترش: ۱ عدد
روغن آفتابگردان: ۱۵۰ میلی لیتر
نمک و فلفل

طرز تهیه سالاد مخلوط کلم

برای درست کردن این سالاد، ابتدا هویج ها را پوست کنده و سپس رنده می کنیم. بعد شوید را ساطوری کرده و کلم را به شکل نواری، نازک خورد می کنیم

درست کردن سس مایونز خانگی

در یک پارچ اندازه گیری و یا یک ظرف استوانه ای شکل، روغن، تخم مرغ، آب لیمو ترش، نمک و فلفل را می ریزیم. سپس سر گوشت کوب برقی را در انتهای ظرف قرار می دهیم. بعد گوشت کوب برقی را روشن کرده و بدون حرکت آن راثابت نگه می داریم. به هیچ وجه گوشت کوبی برقی را تکان ندهید! چون اگر آن را تکان بدهید سس خراب شده و به اصطلاح می برد. تنها پس از ۳۰ و یا ۴۰ ثانیه خواهید دید که مایونز شکل گرفته و سفت می شود. بعد به آرامی و با حرکت دورانی سر گوشت کوب برقی را به طرف بالا و تا روی سطح مایونز بالا آورده و پس از آن مایونز حاضر برای استفاده است


حالا در یک کاسه بزرگ، کلم خورد شده را با هویج، کشمش، ترشی کیپرز، شوید و مایونز خانگی مخلوط می کنیم. سالاد مخلوط کلم آماده برای سرو است


طرز تهیه سالاد مخلوط کلم، یک بشقاب سفید در آن سالاد کلم با هویج و کشمش و ترشی کیپرز مخلوط شده و آماده برای خوردن.ش
طرز تهیه سالاد مخلوط کلم، یک بشقاب سفید در آن سالاد کلم با هویج و کشمش و ترشی کیپرز مخلوط شده و آماده برای خوردن.ش

نکته: اگر مایل باشید، به جای روغن آفتابگردان می توانید از روغن زیتون و یا روغن آووکادو برای درست کردن سس مایونز استفاده کنید. ولی نکته مهم در اینجا این است که مایونز خانگی در مقایسه با مایونز خریداری شده از سوپرمارکت هم خوشمزه تر و هم سالمتر است

 انواع سالاد
 انواع سالاد
 انواع سالاد