سالاد کدو تنبل

طرز تهیه سالاد کدو تنبل

برای ۴ نفر

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

مواد اولیه برای سالاد کدو تنبل

کدو تنبل: ۵۰۰ گرم
کینوآ: ۱۰۰ گرم
کلم بروکلی: ۳۰۰ گرم
خیار: ۱ عدد
پیازچه بزرگ: ۱ عدد
گوجه فرنگی چری: ۱۰ عدد
لیمو ترش: ۱ عدد
مغز تخمه کدو: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۵ قاشق غداخوری
دانه کنجد: ۱ قاشق غذاخوری
پودر گشنیز: ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل

طرز تهیه سالاد کدو تنبل

برای درست کردن سالاد کدو تنبل، ابتدا کدو تنبل را پوست کنده و سپس آن را به قطعات درشت خورد می کنیم. بعد با دقت گلهای کلم بروکلی را با دست از هم جدا می کنیم

پس از آن، پیازچه را ریز خورد کرده، خیار را پوست کنده و حلقه ای برش داده و گوجه فرنگی های چری را از وسط نصف می کنیم

طرز تهیه سالاد کدو تنبل

سپس کدو تنبل خورد شده و کلم بروکلی را در سینی فر ریخته و بعد ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و پودر گشنیز را به آنها اضافه می کنیم. پس از آن، آنها را به صورت یک لایه در سینی پهن کرده و در فر که از قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم

طرز تهیه سالاد کدو تنبل

در عین حال، کینوآ را در آب جوش برای ۱۰ دقیقه می پزیم. سپس آن را آبکش کرده و با چنگال دانه های کینوآ را از هم باز کرده و می گذاریم تا کمی خنک شود

پس از پخته شدن کدو تنبل و کلم بروکلی، می گذاریم تا آنها نیز کمی خنک شوند

طرز تهیه سالاد کدو تنبل

سپس تمام مواد آماده شده برای سالاد را در یک کاسه بزرگ می ریزیم. بعد به سالادمان ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، فلفل، آب لیمو ترش تازه، مغز تخمه کدو و دانه کنجد را اضافه کرده و سپس آنرا سرو می کنیم

انواع سالاد
انواع سالاد
انواع سالاد
%d bloggers like this: