اسپاگتی با لوبیا

اسپاگتی با لوبیا

برای ۱ نفر

زمان پخت: ۳۰ دقیقه

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

مواد اولیه برای اسپاگتی با لوبیا

اسپاگتی: ۱۵۰ گرم
لوبیا سفید: ۲۵ گرم
لوبیا سیاه: ۲۵ گرم
هویج: ۱ عدد
آووکادو: ۱ عدد
لیمو ترش: ۱ عدد
کنجد
روغن زیتون
نمک

طرز تهیه

برای درست کردن اسپاگتی با لوبیا، ابتدا باید لوبیا سفید و سیاه را از ۱۲ ساعت قبل در آب خیس کرده باشید. سپس لوبیا ها را در یک قابلمه با آب و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت متوسط بالا بپزید و سپس آبکش کنید. حالا اسپاگتی را نیز در یک قابلمه دیگر با آب جوش پخته و سپس آبکش کنید. نکته مهم اینکه، اسپاگتی نباید زیاد از حد پخته شود و به اصطلاح مثل برنج باید دون باشد . بعد از آن با یک ماندولاین هویج را بسیار نازک بریده و آووکادو را نیز با چاقو به صورت حلقه ای ببرید

حالا همه چیز آماده است تا غذا را در ظرف بچینید. می توانید برای طرز چیدن غذا در ظرف از عکس کمک بگیرید. در آخر سر روغن زیتون، نمک، آب لیمو ترش و کنجد را با هم مخلوط کرده و اسپاگتی با لوبیا را با آن سرو کنید