ووک سبزیجات

ووک سبزیجات یک غذای ترش و شیرین بسیار خوشمزه و آسان است که با لوبیا سبز، باقالی، هویج، بادام هندی، قارچ، ذرت و فلفل دلمه ای درست می شود.

طرز تهیه

حالا ووک یا یک ماهی تابه بزرگ را روی شعله متوسط بالای گاز قرار داده و روغن زیتون را در آن می ریزیم. زمانی که روغن داغ شد، لوبیا سبز، هویج، فلفل قرمز و فلفل سبز را در ووک ریخته و آنها را برای حدودا ۳ دقیقه با هم تفت می دهیم. پس از آن، قارچ، باقالی، سیر، بادام هندی، ذرت، شکر قهوه ای، سرکه برنج و سس سویا را به بقیه مواد در ووک اضافه می کنیم. بعد همه مواد را با هم تفت داده و می گذاریم حدودا برای ۵ دقیقه با هم بپزند. سپس شعله زیر ووک را خاموش کرده، کنجد را روی سبزیجات سرخ شده ریخته و آن را سرو می کنیم.

• 

• 

• 

• 

!نکته: سرو کردن ووک سبزیجات سرخ شده با برنج، ترکیبی بسیار عالی است. نوش جان.

---