برای ۲ نفر
زمان پخت: ۵ دقیقه
زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مواد اولیه برای املت پنیر و گوجه فرنگی
تخم مرغ: ۲ عدد
پنیر تازه: ۱ قالب کوچک
گوجه فرنگی: ۱ عدد
گشنیز: ۲۰ گرم
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
طرز تهیه
برای درست کردن املت پنیر و گوجه فرنگی، ابتدا در یک کاسه تخم مرغها را با نمک و فلفل می زنیم. سپس آنرا در دو قسمت، در یک ماهی تابه نچسب ( ۱۴ سانتی متری) سرخ می کنیم و کنار می گذاریم
بعد پنیر و گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای می بریم و برگهای گشنیز را از ساقه آن جدا می کنیم. حالا در یک بشقاب ابتدا املتهای آماده شده را گذاشته و سپس پنیر ، گوجه فرنگی و گشنیز را به آن اضافه می کنیم. صبحانه شما آماده برای سرو است
تخم مرغ: بسیار مغذی بوده و مصرف آن می تواند کلسترول خوب را در خون افزایش داده و به همین جهت از بیماریهای قلبی و عروقی می تواند جلوگیری کند. علاوه بر این، تخم مرغ حاوی اسیدهای آمینه ضروری هستند که ما به آنها نیاز داریم
گوجه فرنگی: منبع سرشار از ویتامین س و بسیاری آنتی اکسیدانها است. مصرف گوجه فرنگی در تنظیم قند خون می تواند موثر باشد
گشنیز: سرشار از آنتی اکسیدان است و دارای خواص ضد سرطانی و ضد التهابی است. همچنین افزایش دهنده تقویت سیستم ایمنی در بدن است
