صبحانه رنگارنگ

صبحانه رنگارنگ سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین ، ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است و مواد تشکیل دهنده این صبحانه واقعا اشتها آورهستند

برای ۱ نفر

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

زمان پخت: ۵ دقیقه

مواد اولیه برای صبحانه رنگارنگ

چای سبز
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر تازه ۳۰ گرم
آووکادو یک نصفه
پرتقال یک نصفه
گوجه فرنگی ۱ عدد
مغز گردو ۳۰ گرم
توت فرنگی ۲ عدد
نان ۲ تکه

طرز تهیه

برای درست کردن این صبحانه رنگارنگ، ابتدا تخم مرغ را آماده می کنیم که طرز درست کردن آن کمی متفاوت و سالمتر از تخم مرغ سرخ شده در روغن است. چون آنرا در آب می پزیم. یک قابلمه کوچک را روی شعله گاز گذاشته و در آن آب و یک قاشق چایخوری سرکه می ریزیم. هر وقت آب به جوش آمد، شعله گاز را یک درجه کم می کنیم چون مهم است که آب بجوشد ولی نه زیاد از حد

بعد تخم مرغ را در یک کاسه کوچک می شکنیم طوری که زرده آن سالم و یک دست بماند. سپس با یک قاشق آب درون قابلمه را طوری هم می زنیم که حالت گرداب ایجاد شود. بعد بلافاصله تخم مرغ را در آن ریخته و می گذاریم تنها ۳ یا ۴ دقیقه در آب بپزد. سپس با یک کفگیر ، با احتیاط تخم مرغ آماده شده را روی یک دستمال آشپزخانه می گذاریم تا آب اضافی آن گرفته شود. بعد از آن گوجه فرنگی، آووکادو و پرتقال را نازک می بریم و توت فرنگی ها را نیز از وسط نصف می کنیم. و حالا تمامی مواد آماده شده را همراه با پنیر و مغز گردو در ظرف می چینیم. در آخر سر پس از آماده کردن چای سبز صبحانه رنگارنگ آماده است تا آن را میل کنید

.چای سبز: کلسترول را پایین می آورد، ضد سرطان است، و متابولیزم را بالا میبرد
.تخم مرغ: یک منبع غنی از پروتئین است، درصد بالایی امگا ۳ دارد و کلسترول خوب را افزایش می دهد
.پنیر تازه: ویتامین ب ۱۲ دارد که به ما انرژی می دهد، همچنین منیزیم و پتاسیم دارد
.آووکادو: هورمونها را در بدن تنظیم می کند و سیستم دفاعی بدن را بالا می برد
.پرتقال: سرشار از ویتامین س است ، خون را در بدن قلیایی می کند و آنتی اکسیدان بالایی دارد
.گوجه فرنگی: برای بیماران مبتلا به مرض قند بسیار مفید است و به سیستم گوارشی نیز کمک می کند
.مغز گردو: برای قلب مفید است و استخوانها را قوی می کند
.توت فرنگی: سرشار از آنتی اکسیدان است و فشار خون را پایین می آورد
.نان: منبع عالی از فیبر است و فاقد چربی می باشد

نکته: درست کردن تخم مرغ به این روش و بدون سرخ کردن آن در روغن، برای سلامتی بهتر است