مافین تخم مرغ

Desayuno
Magdalenas de Huevo

برای ۳ نفر

زمان پخت: ۲۰دقیقه

زمان آماده سازی: ۱۰دقیقه

مواد اولیه برای مافین تخم مرغ

تخم مرغ: ۲ عدد
اسفناج: ۲۵ گرم
فلفل دلمه ای قرمز: ۱ عدد کوچک
فلفل دلمه ای سبز: ۱ عدد کوچک
پنیر موتزارلای رنده شده: ۶۰ گرم
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل

طرز تهیه

برای درست کردن مافین تخم مرغ، ابتدا فلفل سبز و قرمز را شسته و سپس آنها را ریز خورد می کنیم. بعد اسفناج را هم ریز خورد می کنیم سپس در یک کاسه تخم مرغها را با کمی نمک و فلفل زده و بعد مواد خورد شده را به آنها اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم

حالا قالبهای مافین را روغن زده و مواد آماده شده در کاسه را بطور مساوی در آنها می ریزیم. ولی نباید قالب ها را زیاد پر کنید. تقریبا تا ۳/۴ پر شوند کافی است چون مافینها بعدا در فر پف خواهند کرد. در آخر سر پنیر موتزارلا را روی هر مافین می ریزیم

سپس مافینها را در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۲۰ دقیقه تا جایی که روی آنها کمی طلایی شود می پزیم. مافینها هنگام پخت در فر ، پف می کنند ولی وقتی آنها را از فر در می آوریم پفشان می خوابد. باید ۵ دقیقه صبر کرده و سپس آنها را از قالب در می آوریم. صبحانه شما آماده برای سرو است

%d bloggers like this: