مافین جو پرک

طرز تهیه مافین جو پرک

برای ۶ مافین

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

زمان پخت: ۱۵ دقیقه

مواد اولیه برای مافین جو پرک

جو پرک: ۴۰ گرم
ماست پر چرب: ۹۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
روغن آفتابگردان: ۵۰ گرم
شکر قهوه ای: ۳۰ گرم
آرد: ۸۰ گرم
بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری
کشمش: ۶۰ گرم

طرز تهیه مافین جو پرک

برای درست کردن این مافین ها، در یک کاسه بزرگ و با یک قاشق، جو پرک و ماست پر چرب را با هم مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ را به جو پرک و ماست اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط می کنیم. بعد شکر قهوه ای و روغن را به مواد درون کاسه اضافه کرده و با قاشق با هم مخلوط می کنیم

پس از آن، آرد را همراه با بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک ابتدا الک کرده و بعد آنها را به کاسه مخلوط جو پرک اضافه می کنیم. در این مرحله با قاشق و تنها در حدی که آرد با بقیه مواد مخلوط شود، مایه مافین ها را می زنیم. توجه داشته باشید که اگر در این مرحله زیادی مایه مافین ها را بزنید، بعد هنگام پخت در فر، خشک و سفت در خواهند آمد

سپس کشمش ها را ابتدا در آرد غلتانده، زیادی آرد آنها را تکان داده و بعد به مایه مافین اضافه می کنیم

حالا مایه آماده شده را به طور مساوی در قالب مخصوص مافین ریخته و آنها را در فر که از قبل روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کرده ایم برای ۱۵ دقیقه می پزیم، تا جایی که روی آنها طلایی شود

:نکته

اگر ترجیح می دهید، به جای کشمش می توانید بلوبری خشک شده، چیپس شکلات، بادام و یا گردوی خورد شده به مافین ها اضافه کنید. همچنین به جای روغن آفتابگردان می توانید از روغن ذرت استفاده کنید

انواع صبحانه
انواع صبحانه
انواع صبحانه
%d bloggers like this: