مافین کدو تنبل

تعداد ۱۲ مافین

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

زمان پخت: ۲۵ دقیقه

مواد اولیه برای مافین کدو تنبل

پوره کدو تنبل: ۱۶۰ گرم
آرد: ۱۵۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم
کره بدون نمک: ۸۰ گرم
شیر: ۶۰ میلی لیتر
تخم مرغ: ۱ عدد
کشمش: ۵۰ گرم
جوش شیرین: ۱ قاشق چای خوری
پودر دارچین: ۱ قاشق چای خوری
نمک: ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه مافین کدو تنبل

برای درست کردن مافین کدو تنبل، در یک کاسه آرد، جوش شیرین، پودر دارچین و نمک را با هم مخلوط می کنیم

طرز تهیه مافین کدو تنبل

سپس در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و شکر را با هم خوب می زنیم. بعد کره را که بیرون از یخچال قرار داده و نرم شده است را به تخم مرغ و شکر اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. پس از آن، پوره کدو تنبل و شیر را به بقیه مواد اضافه کرده و آنها را با هم کاملا مخلوط می کنیم. حالا کشمش و مخلوط آرد آماده شده را به بقیه مواد اضافه کرده و به آرامی با بقیه مواد می زنیم. پس از اضافه کردن آرد دیگر نباید زیادی مواد را با هم بزنید چون این کار باعث می شود که گلوتن موجود در آرد شروع به فعالیت کند و در نتیجه مافینها هنگام پخت در فر سفت و خشک در خواهند آمد

بعد مایه آماده شده را بطور مساوی در قالبهای مخصوص مافین ریخته و آنها را در فر که از قبل با ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، برای ۲۵ دقیقه می پزیم. بعد از پخت مافینهای کدو تنبل ، ۲۰ دقیقه صبر می کنیم تا کاملا سرد شوند و بعد آنها را سرو می کنیم

انواع صبحانه
انواع صبحانه
انواع صبحانه
%d bloggers like this: