نان مکزیکی با تخم مرغ

طرز تهیه نان مکزیکی با تخم مرغ

نان مکزیکی با تخم مرغ همراه با پنیرموتزارلای رنده شده و بیبی اسفناج یک صبحانه کامل است که تا هنگام صرف نهار شما را کاملا سیر نگه می دارد

نان مکزیکی با تخم مرغ
عکس و دستور: مرجان زمانی

برای ۲ نفر

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

زمان پخت: ۱۰ دقیقه

طرز تهیه نان مکزیکی با تخم مرغ

مواد اولیه برای نان مکزیکی با تخم مرغ

نان مکزیکی: ۲ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
بیبی اسفناج: ۲۰ گرم
پنیر موتزارلا یا پنیر چدار رنده شده: ۴۰ گرم
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل

طرز تهیه

ابتدا در یک کاسه، تخم مرغها را همراه با نمک و فلفل خوب می زنیم

سپس یک ماهی تابه را روی شعله متوسط گاز قرار داده و روغن زیتون را در آن می ریزیم. زمانی که روغن زیتون گرم شد، تخم مرغها را در ماهی تابه ریخته و مرتب هم می زنیم تا جایی که پخته ولی کمی آبدار باشند. بعد شعله زیر ماهی تابه را خاموش می کنیم

پس از آن، یک ماهی تابه دیگر را روی شعله متوسط گاز گذاشته و یک عدد نان را در آن قرار می دهیم. بعد نصف پنیر رنده شده را روی نان می ریزیم. سپس به ترتیب، تخم مرغ آماده شده، اسفناج و بقیه پنیر را روی سطح نان ریخته و به صورت یکنواخت پهن می کنیم. در آخر سر، نان دوم را روی تمام مواد می گذاریم. وقتی که نان واقع در کف ماهی تابه کمی رنگ گرفته و قهوه ای شد، با دقت آنرا برگردانده و می گذاریم طرف دیگر نان نیز بپزد، تقریبا برای ۲ دقیقه طول خواهد کشید

سپس نان و تخم مرغ آماده شده را برای یک دقیقه روی تخته می گذاریم تا کمی خنک شود. بعد آن را به چهار قسمت تقسیم کرده و سرو می کنیم

نکته: برای درست کردن نان مکزیکی با تخم مرغ محدودیتی وجود ندارد و می توانید قارچ، بروکلی، پیاز و یا فلفل دلمه ای به آن اضافه کنید. اما مهم این است که با خوردن این صبحانه تا صرف نهار، احساس گرسنگی نخواهید کرد