پودینگ چیا

پودینگ چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳، فیبر، آنتی اکسیدان، آهن و کلسیم است و خوردن این صبحانه خوشمزه بهترین کار برای شروع روز می باشد.


برای ۲ نفر

زمان آماده سازی: ۴ ساعت


مواد اولیه برای پودینگ چیا

  • دانه چیا: ۴ قاشق غذاخوری
  • شیر گیاهی بادام یا نارگیل: ۳۰۰ میلی لیتر
  • عسل: ۲ قاشق غذاخوری
  • توت فرنگی
  • تمشک
  • توت سیاه
  • تخمه کدو: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

برای درست کردن پودینگ چیا، ابتدا در یک کاسه شیر، دانه چیا و عسل را با هم خوب مخلوط می کنیم. سپس مخلوط درست شده را بطور مساوی در دو لیوان یا در دو کاسه کوچک می ریزیم. بعد از ۵ دقیقه دوباره مخلوط آماده شده را خوب هم می زنیم تا اگر دانه های چیا به هم چسبیده باشند، از هم جدا شوند. سپس روی لیوانها را با سلفون پلاستیکی پوشانده و آنها را برای ۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم. بهتر است پودینگ چیا را از شب قبل حاضر کرده وصبح روز بعد برای صبحانه میل کنید.

هنگام سرو پودینگ، توت فرنگی، تمشک ، توت سیاه و تخمه کدو را به آن اضافه کرده و بعد می توانید از خوردن صبحانه خود لذت ببرید.


دانه چیا

چیا یک نوع گیاه متعلق به امریکای مرکزی است. دانه های چیا منبع سرشاری از اسیدهای چرب امگا-۳، فیبر، آنتی اکسیدان، آهن و کلسیم هستند. ریشه کلمه چیا از قوم مایاها و به معنی قدرت می باشد. تنوع استفاده و کاربرد آن در آشپزی و همینطور ارزش بالای تغذیه ای آن در سالهای اخیر، آنرا به یکی از مواد غذایی متداول تبدیل کرده است. دانه های چیا در دو رنگ سفید و سیاه موجود بوده و از نظر خاصیت تغذیه ای هیچ فرقی با هم ندارند.


نکته: بهتر است شب قبل پودینگ چیا را آماده کرده و صبح روز بعد آن را برای صبحانه میل کنید چون با این کار، دانه های چیا شیر را کاملا به خود جذب کرده و پودینگی غلیظ و خوشمزه خواهید داشت.