سوپ جو

سوپ جو

برای ۴نفر

زمان پخت: ۳۰ دقیقه

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

مواد اولیه برای سوپ جو

جو: ۱۰۰ گرم
نخود فرنگی: ۱۰۰ گرم
هویج: ۱۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
جعفری: ۵۰ گرم
روغن زیتون: ۵ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل

طرز تهیه

برای درست کردن سوپ جو، ابتدا پیاز را ریز خورد کنید. سپس هویج را پوست کنده و آنرا رنده کنید. جعفری را نیز ریز خورد کنید

حالا یک قابلمه را روی شعله گاز با حرارت بالا گذاشته و پیاز را با روغن زیتون سرخ کنید. پس از تقریبا ۵ دقیقه، جو و نخود را به پیاز اضافه کرده و آنها را حدود ۳ دقیقه با هم تفت دهید. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و بعد از آن ۴ لیوان آب در قابلمه بریزید ودر آنرا بگذارید

هر وقت سوپ شروع به جوشیدن کرد، حرارت شعله گاز را روی کم گذاشته و اجازه دهید تا برای ۳۰ دقیقه بجوشد. درست ۱۰ دقیقه قبل از اینکه سوپ آماده شود، هویج رنده شده و جعفری خورد شده را به سوپ جو اضافه کرده و سپس آنرا سرو کنید

انواع سوپ ها
انواع سوپ ها
انواع سوپ ها