سوپ قارچ

دستور تهیه سوپ قارچ

برای ۴ نفر

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

زمان پخت: ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای سوپ قارچ

قارچ: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
هویج: ۲ عدد
برگ اسفناج: ۵۰ گرم
خامه: ۳۰ گرم
روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
آب: ۳۰۰ میلی لیتر
نمک و فلفل

طرز تهیه سوپ قارچ

برای درست کردن سوپ قارچ، ابتدا پیاز را ریز خورد می کنیم. سپس قارچ ها را به صورت حلقه ای بریده و هویج را مکعبی خورد می کنیم

پس از آن، قابلمه را بروی حرارت حداکثر گاز گذاشته، روغن زیتون را در آن ریخته و پیاز را به آن اضافه کرده و سرخ می کنیم. پس از اینکه پیاز کمی شفاف شد، هویج را به آن اضافه کرده و آن را تفت می دهیم تا جایی که نرم شود. بعد قارچ، نمک و فلفل را اضافه کرده و حدود ۲ دقیقه دیگر آنها را تفت می دهیم. سپس آب را اضافه کرده و به محض اینکه سوپ شروع به جوشیدن کرد، در قابلمه را گذاشته، حرارت گاز را روی حداقل گذاشته و می گذاریم سوپ برای ۳۰ دقیقه به آرامی بجوشد. درست ۵ دقیقه قبل از اینکه سوپ آماده شود، اسفناج را به آن اضافه می کنیم

بعد از اینکه سوپ آماده شد و شعله زیر آن را خاموش کردیم، خامه را به آن اضافه می کنیم. حالا سوپ شما آماده برای سرو است

انواع سوپ ها
انواع سوپ ها
انواع سوپ ها
%d bloggers like this: