سوپ کرم هویج

سوپ کرم هویج

برای ۴ نفر

زمان پخت: ۳۰ دقیقه

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

مواد اولیه برای سوپ کرم هویج

هویج: ۳ عدد
سیب زمینی: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
سیر: ۱ حبه
آویشن: ۱ قاشق چای خوری
نان فانتزی: ۲ تکه

طرز تهیه

برای درست کردن سوپ کرم هویج ، ابتدا هویج، سیب زمینی و پیاز را پوست کنده و آنها را درشت خورد کنید

سپس یک قابلمه را بروی شعله گاز باحرارت بالا قرار داده و در آن پیاز را با ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید. بعد از ۵ دقیقه سیب زمینی را به پیاز اضافه کرده و آن را نیز ۵ دقیقه با پیاز تفت دهید. در آخر سر هویج را به بقیه مواد اضافه کرده و باز هم برای ۵ دقیقه همه آنهارا با هم سرخ کنید. سپس نمک، فلفل و یک لیوان آب را به آنها اضافه کنید

وقتی که سوپ شروع به جوشیدن کرد، در قابلمه را گذاشته، شعله گاز را روی درجه متوسط قرار داده و بگذارید برای ۳۰ دقیقه بجوشد. در عین حال، دو تکه نان فانتزی را ریز خورد کرده و سپس آنها را در یک ماهی تابه با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون به همراه سیر و آویشن سرخ کنید تا جایی که نانها ترد شوند

پس از ۳۰ دقیقه سوپ را با همزن برقی زده و سپس آن را در کاسه های کوچک ریخته و با نانهای سرخ شده روی آن سرو کنید